01
燕窝酸
燕窝酸，学名N-乙酰神经氨酸，是9-碳单糖的衍生物，是人体必需的八大醣质营养素之一，其含量占整个唾液酸家族的99%以上，因此也称唾液酸（sialicacid，SA）。
燕窝酸广泛分布于自然界中，现已发现在动物、植物和微生物中都有分布。其中，燕窝酸在哺乳动物大脑和乳汁中含量最多，是大脑神经节苷脂的重要组成成分。
燕窝酸与神经系统的发育、记忆与学习能力形成、细胞识别与信息传递等紧密联系，燕窝酸是母乳中人乳低聚糖的组分之一，母乳中的燕窝酸能满足婴儿大脑迅速发育的需要。
近期有研究发现，早期老年性痴呆及精神分裂等患者的血液或脑中唾液酸含量会下降，经药物治疗康复后，燕窝酸含量又恢复正常，原因是燕窝酸参与神经活动。
另外，为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，新西兰的一组科学家曾对1025名受试儿童进行从出生到高中毕业为期18年的跟踪研究，发现燕窝酸可提高儿童早期智力发展水平。科学家们得出如下结论：对儿童补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度并提高大脑的学习能力，从而提高大脑的学习能力。
02
叶黄素脂
叶黄素酯其实就是由叶黄素和脂肪酸形成的化合物，也是自然界的事物中自然存在的一种营养成分。
根据有关的研究表明，叶黄素酯因其光热稳定性，以及对人体PH值的耐受范围均均优异于叶黄素，因此叶黄素酯生物利用率高出叶黄素61.6%，生物利用率高，这就可免于摄入过程中在途经胃部时消耗和损失。
在眼睛接触空气或光线过后，会产生自由基，这种物质会发生氧化反应，对眼睛的正常细胞有一定的危害，容易加速细胞的衰老，对眼睛的视力也会有影响。叶黄素酯属于一种类胡萝卜素脂肪酸酯，被身体吸收后能附在眼睛视网膜黄斑区，为眼睛抵御氧化反应带来的伤害，有助于保护眼睛。
生活中的可见光是由各种不同颜色的光线组成的，比如阳光中的紫外线，电子屏幕散发出来的蓝光。但这两种蓝紫光线都属于波长短、能量高的光线，能够穿透晶状体，加深眼睛的疲劳、酸困，长时间接受对眼睛来说较为刺激。叶黄素酯可以在视网膜黄斑区形成一道屏障，吸收过滤这些刺激性高的光线，减缓眼睛的疲劳。
03
左旋肉碱
左旋肉碱 (L-carnitine)，别称有L-肉碱，肉毒碱、左卡尼丁或维生素BT等，为维生素营养素，是游离脂肪酸进入线粒体氧化场所的唯一载体，属维生素B族。
左旋肉碱最早于1905年被俄国科学家从肌肉提取物中发现，后来在1985年的芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为多功能营养品。目前其已被世界卫生组织（WHO）列为法定的减体脂、抗疲劳等多用途营养补充剂。
左旋肉碱是人体长链脂肪酸进入线粒体氧化燃烧供能的必需因子，就其功能推测，左旋肉碱应具有抗疲劳功能。动物实验表明左旋肉碱能明显延长小鼠负重游泳时间，确有抗疲劳功效。在人体实验中，有学者研究了不同剂量左旋肉碱对足球运动员一次性力竭运动的影响，结果表明3g剂量的左旋肉碱为足球运动员在力竭运动中提供了很好的抗氧化能力。
以家庭为单位的健康管理已成为社会健康重要的前提条件，培养起良好的家庭健康意识，是实现社会健康的先决条件，传承着对健康的理解及坚持，而这种良好生活习惯的传承则是以后整个家族甚至社会的健康理念养成的基础。
健康的饮食习惯：
杂一点：任何食物都吃点，做到不挑食，荤素营养搭配。
少一点：对于食物要有自制能力，吃到七分饱最为健康。
淡一点：口味清淡为宜，要做到少盐、少油、少糖。
素一点：多吃应季新鲜蔬菜水果，补充人体必需的维生素C和维生素A。
粗一点：吃膳食纤维多的食物，帮助清洗肠胃。
多一点：羊乳等乳制品多摄入一点，补充优质蛋白和原生钙
